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花蓮餐廳推薦-啄木鳥的家WPCASA-隱身在花蓮光復糖廠的義式創意料理

宜花東, 花蓮 / 美食, 餐廳 / 發佈留言

老少咸宜的花蓮光復糖廠，除了可以吃冰、餵魚、騎腳踏車、小火車導覧、日式旅館住宿之外，久聞園區內有一間菜單會隨著季節變動，每道料理會融入在地食材、結合原住民特色元素、精緻細膩手法，創意十足的義式料理餐廳啄木鳥的家WPCASA，因緣際會之下，終於有機會到訪餐廳用餐。

啄木鳥的家 WPCASA
電話：03-8706700
地址：花蓮縣光復鄉糖廠街11巷11-1號
營業時間：12:00–14:00, 17:30–20:00(周一公休)
連結：啄木鳥的家WPCASA、評論
記得上次來花蓮光復糖廠是帶孩子們來住糖廠的親子木屋，日式懷舊復古的氛圍，像是多啦a夢的家(請參考：花蓮糖廠客房介紹)，回想起那段懷念的時光真有趣，大家有機會可以來體驗看看。
車子可以停在糖廠街上停車位，步行前往看到指標左轉即抵達餐廳。
日式建築環境清幽，搭配山嵐美景，形成一幅美麗的畫。
餐廳門口有菜單介紹及營業時間，早餐是日式旅館房客用餐餐廳，午晚餐則是啄木鳥的家WPCASA，我們今日是午餐時間12:00-14:00。
進入餐廳會見到右側販賣區，有許多小農產品以及原住民的創意作品，喜歡可以購買。
寬敞舒適的用餐空間，無論團體或是個人家庭來用餐都很適合。
去洗手間時發現原來還有戶外的用餐區，不過這一天的天氣不太理想，所以沒有人在戶外用餐。
為了讓客人有驚喜感，設計每季不同的菜單。(請點選：每季最新菜單參考)
過貓、花生、起司搭配原住民重要香料刺蔥，最放置溫熱的木頭墊上，再配上可食用花點綴，形成一道賞心悅目的開胃小點。
使用吉安鄉的紅心芋頭的炸芋泥捲，雖然與想像中的芋泥捲味道不同，鹹中帶點微微甜，蠻喜歡的味道。
酸種麵包單吃就很香，也可以搭配特製沾醬，冷冷的天氣喝了香菇清湯暖暖胃好舒服。
牛肚包連續上了幾道前菜，無論視覺或味覺都非常驚豔，也頗具巧思。
剝皮辣椒披薩-融合在地元素，配料是滿滿，餅皮厚薄度也剛剛好，但辣度能再提高點會更喜歡，不過如果再次回訪，是必點項目。
牛肉醬手工寬麵-淋上飽滿牛肉醬與帕瑪森乳酪Mix在一起香氣濃郁。
東岸海鮮緞帶麵麵條Q彈脆口，再來一盤也願意。
今日限量餐點-海鮮貓耳麵。這裡的麵條都是啄木鳥的家WPCASA親手製作，這三道義大利麵我們都非常喜歡。
雙烏凍-烏龍茶與黑豆、紫米茶凍的組合，還有杏仁牛巧脆脆，有點像某牌的巧克力口感。
最後的甜點及冰美式飲品，劃下完美句點。
色香味俱全的啄木鳥的家WPCASA，無論是盤飾還是菜色安排、味道都在水準之上，能感受得到主廚對料理的用心，推薦給喜歡義式料理的朋友們。
如果時間允許，最後可以再逛逛糖廠園區，待上半天沒問題。

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